Empanades (crispells) argentines de mozzarella, ceba i orenga

recepta-empanades-argentines

Va ser durant el meu viatge a l’Argentina, fa alguns anys ja, quan vaig descobrir les veritables empanades (crispells per dir-ho bé) argentines, les típiques de carn, per descomptat, però també les de mozzarella, ceba i orenga, que són molt … Continua llegint

Bacallà a bras (també conegut com Bacallà daurat)

Recepta-bacalla-daurat

Acabo d’arribar de les meves vacances d’estiu a Portugal i una de les primeres receptes portugueses que he volgut preparar és el famós Bacalhau à Brás – també conegut en algunes zones com Bacallà daurat -. Us puc assegurar que … Continua llegint

Espaguetis amb mandonguilles

receptes-pasta

Sóc molt fan d’Itàlia, de la seva cultura, del seu idioma, i de la seva gastronomia …! Així que sempre que puc preparo un bon plat de pasta per agafar energies. La recepta d’avui és un clàssic de la pasta … Continua llegint

Filet Wellington

receptes-filet-porc

Darrerament, ho reconec, m’estic posant a prova amb algunes receptes clàssiques, d’aquelles que qualsevol cuiner professional ha cuinat alguna vegada a la vida, en el cas del Filet Wellington, una recepta típica de la cuina anglesa, és a més un … Continua llegint

Carrot cake – Pastís de pastanaga

recepta-carrot-cake-pastis-pastanada

Aquí teniu el meu primer carrot cake !! Aquest pastís de pastanaga és un gran clàssic de la rebosteria, es creu que la popularitat d’aquest ressorgir segurament al Regne Unit a causa del racionament durant la Segona Guerra Mundial. A … Continua llegint