L’altre dia vam celebrar l ‘aniversari de la meva neboda petita i volia preparar-li un pastís que no fos el típic de fondant, que resulta una mica pesat per als adults. D’altra banda no disposava de molt temps per a … Continua llegint
Com vénen de gust a l’estiu aquests pastissos tan fresquets! Aquest pastís mousse es prepara amb formatge Philadelphia, xocolata blanca i mango. Precisament el mango és l’ingredient que li dóna un gust boníssim. Avui en dia es pot trobar fàcilment … Continua llegint
Quines ganes tenia de preparar aquest pastís! Per si no els coneixeu els Maltesers són unes boles de xocolata farcides de galeta que poden trobar-se en supermercats i botigues de llaminadures. Normalment vénen en unes bossetes de 37 grams i … Continua llegint
Aquí teniu el meu primer carrot cake !! Aquest pastís de pastanaga és un gran clàssic de la rebosteria, es creu que la popularitat d’aquest ressorgir segurament al Regne Unit a causa del racionament durant la Segona Guerra Mundial. A … Continua llegint
M’encanta aquest pastís! És una recepta molt fàcil i ràpida de preparar, i a més té un gust súper fresc i gens pesat. A més, la combinació de la xocolata i el iogurt la converteixen en un pastís molt vistós. … Continua llegint
Aquí us presento aquesta deliciosa recepta italiana elaborada amb formatge ricotta. La base està preparada amb galeta picada, i a la capa superior porta ricotta barrejat amb xocolata i una mica de cafè. Si us animeu a cuinar-la, veureu que … Continua llegint
Si us agrada la recepta del pastís tatin és molt probable que aquest pastís també us agradi. La base a diferència de la tatin no és de pasta de full sinó d’una massa semblant a la de les galetes. És … Continua llegint
Què bona està la xocolata blanca! 🙂 Aquí teniu la primera recepta del bloc amb aquest tipus de xocolata. El resultat és un pastís de tipus mouse. Com veieu a la foto vaig decorar el pastís amb xocolata negre i … Continua llegint
Ingredients: 110 grams de mantega a daus i a temperatura ambient 120 grams de sucre 3 ous 90 grams d’ametlla en pols 40 grams de farina 1/2 cullereta de llevat 1 cullera de llet 1 cullereta d’essència de vainilla Ametlla … Continua llegint
Ingredients per a 8 persones:
3 ous
250 grams de cireres confitades
85 grams d’ametlla en pols
200 grams de farina
1 cullereta de llevat en pols
200 grams de mantega (+ mantega per untar el motllo) a temperatura ambient
200 grams de sucre blanc (jo l’he fet servir morè)
el suc d’una llimona + la pell ratllada
6 terrossos de sucre blanc per decorar
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Motllo rodó d’uns 20 cm.
Pre escalfem el forn a 180º.
Untem el motllo amb mantega i el reservem.
En un bol barregem l’ametlla amb les cireres i una cullerada de farina.
En un altre bol tamisem la farina amb el llevat.
Batem amb la batedora elèctrica la mantega amb el sucre fins que ens quedi esponjós (calculeu uns 5 minuts). Afegim els ous poc a poc i batem bé fins que quedi una massa homogènia.
Ara a mà anem barrejant la farina poc a poc amb la barreja de mantega i ous i anem remenant bé cada cop que afegim farina. Finalment hi afegirem les cireres i la pell i suc de la llimona.
Posem la barreja al motllo i a sobre hi posem els terrossos de sucre trinxats.
Fornejar entre 50 i 60 minuts. (Depenent de la força del forn).
Deixar refredar, desemmotllar i gaudir!
Bon profit!!
Pixiecuina 