Quina combinació! No sé a vosaltres però a mi m’encanta la xocolata blanca i des de molt petita sóc també una autèntica fan de la llet condensada … així que quan vaig veure aquesta recepta de pa de pessic, vaig … Continua llegint
M’encanta aquest pastís! És una recepta molt fàcil i ràpida de preparar, i a més té un gust súper fresc i gens pesat. A més, la combinació de la xocolata i el iogurt la converteixen en un pastís molt vistós. … Continua llegint
Aquí teniu un aperitiu clàssic, refrescant i que agrada a tots: una crema de meló amb pernil, perfecta per preparar a algun dels àpats d’aquest Nadal. Haurem de servir-la ben freda i quedarem de nota! Ingredients per a 6 gotets: … Continua llegint
Aquí teniu una nova recepta de bunyols ultra ràpida. Aquests els podeu preparar en una horeta en total i son ideals per “sucar” en xocolata calenta 🙂 Ingredients per a 25-30 bunyols aprox.: La pell d’una llimona ratllada 100 grams … Continua llegint
M’encanta aquesta recepta de mousse de iogurt perquè és molt senzilla de preparar, la podeu fer amb poc sucre, i a més, porta cireres que és la meva fruita preferida!! 🙂 Si feu servir envasos com els de la foto … Continua llegint
A l’estiu venen de gust aquests postres lleugers, refrescants i que sobretot no donen gens de feina. Aquesta recepta de crema de llimona la podeu fer en 5 minuts i segur que us queda bé ja que no necessita cocció. … Continua llegint
Ingredients: 120 grams de iogurt 3 ous a temperatura ambient 150 grams de sucre 200 grams de farina La pell d’una llimona ratllada 80 ml d’oli de gira-sol 1 sobre de llevat (per exemple Royal) (15 gr) 1 polsim de … Continua llegint
Ingredients per a 4 copes:
50 grams de galetes maria
Pell de llimona per decorar
2 iogurts naturals
3 culleres de sucre blanc
100 ml de nata per muntar ben freda
Per fer la crema de llimona:
100 ml de suc de llimona
80 grams de sucre
70 grams de mantega
1 rovell d’ou
1 ou
10 grams de Maicena
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Bol metàl.lic per poder muntar la nata. Batedora elèctrica.
Poseu el bol metàl.lic i les varilles de la batedora a la nevera (així la nata es muntarà més ràpid).
Ara farem la crema de llimona:
Escalfem en un cassó el suc de llimona amb la mantega i la meitat del sucre, només l’hem d’escalfar per fondre la mantega i el sucre, remenant-la sempre que estigui al foc i reservar.
Batem el rovell, l’ou, l’altre meitat del sucre i la maicena. Després hi afegim la barreja del suc de llimona escalfada i ho tornem a posar tot al foc (no gaire fort), i ho anem remenant fins que ens quedi una crema una mica espesa. La reservem del foc i de tant en tant l’anem remenant per tal de que no se’ns faci una costra a la superfície de la crema.
Piquem les galetes, però sense arribar a que quedin com pols.
Per fer el mousse:
Muntem la nata en el bol de la nevera que tenim fred. (Recordeu que la nata s’ha de muntar en recipients metàl.lics).
En un altre bol muntem els iogurts amb el sucre i hi afegim la nata amb moviments suaus.
Muntem els gots en aquest ordre: capa de mousse, galetes i crema. Finalment decorem amb les tires de pell de llimona.
Poseu a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
Ingredients per 4 persones:
400 grams de iogurt grec
120 ml de llet de coco
Coco ratllat
2 cullerades de mel
1 kiwi
1 mandarina
4 maduixes
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Batedor manual per barrejar el iogurt amb la llet de coco.
Aquesta recepta no pot ser més senzilla!
En un bol barregem bé el iogurt, la mel i la llet de coco. Reservem a la nevera fins el moment de servir el postre.
Pelem el kiwi i el tallem a trossets petits. Pelem les mandarines i li trèiem la pell i els filaments. Tallem les maduixes a trossets petits.
Servim el postre repartint la barreja de iogurt i coco en 4 gots o 4 recipients, i hi afegim els trossets de fruita i empolvorem amb el coco ratllat.
Bon profit!
Ingredients per a 4 persones:
2 pebrots del piquillo escalivats
2 cebes
1 gra d’all
3/4 de litre de suc de tomàquet
1/4 de tassa d’alfàbrega fresca trinxada
1 cullerada d’oli
3 iogurts naturals desnatats
Pebre molta, sal i julivert
Necessitareu: Batedora
Dificultat: Fàcil
Aquesta crema ve a ser com un gaspatxo però una mica més suau i a més té molt poques calories! 🙂
Saltegem en oli la ceba tallada amb el gra d’all picat uns 10 minuts a foc mitjà. Retirem i passem per la paella un parell de minuts els pebrots. Al recipient de la batedora posem: la ceba, l’all, els pebrots, l’alfàbrega, el suc de tomàquet i sal pebrem. Batem bé fins que quedi homogeni. Afegim els iogurts i tornem a batre fins que quedi ben unificat. Corregim de sal si és necessari.
Servim ben fred i amb un rajolinet d’oli, també hi podeu posar (com a la foto) una gota de iogurt i unes fulles d’alfàbrega per decorar.
Bon profit!!
Pixiecuina 