Aquí teniu una nova recepta de bunyols ultra ràpida. Aquests els podeu preparar en una horeta en total i son ideals per “sucar” en xocolata calenta 🙂
Ingredients per a 25-30 bunyols aprox.:
La pell d’una llimona ratllada
100 grams de sucre
1 iogurt natural
2 ous
250 grams de farina de reposteria
1 cullereta de llevat en pols (per exemple Royal)
1 pessic de sal
Oli d’oliva per fregir els bunyols
Sucre llustre per decorar els bunyols
Necessitareu: Cullera per fer boles de gelat (recomanable), paella per fregir els bunyols, batedora de varetes (opcional).
Dificultat: Fàcil
Barregem tots els ingredients i els batem bé fins a obtenir una massa fina sense grumolls.
Posem oli abundant en una paella i l’escalfem. Fregim els bunyols quan l’oli sigui ben calent. Jo he fet servir la cullera automàtica per fer boles de gelat per fer els bunyols així m’han sortit tots de la mateixa mida. És important que el oli sigui calent perquè quallin en contacte amb l’oli, això sí al quan porteu uns 5 minuts podeu abaixar una mica el foc per tal que no es cremin els bunyols i quedin ben cuits per dintre.
Empolvorem amb sucre llustre quan els bunyols siguin tebis.
Bon profit!
Potser també t’interessen aquestes receptes:
Pixiecuina 