Ingredients per a 4 persones:

4 lloms de bacallà dessalat

1 porro

1 pastanaga gran

1 carbasso

1/2 got de vi blanc sec

oli

sèsam

sal i pebre

Necessitareu: Paper d’alumini, safata de forn.

Dificultat: Súper fàcil jeje

Val tot i que tard aquest podria ser perfectament un plat de la famosa “operación bikini” jeje, ho sé…. ja era hora que posés un plat baix en calories… 🙂

Aquest plat és facilíssim, molt ràpid i a sobre no us donarà gens de feina! També es pot fer amb altres peixos com el rap, el lluç, etc..

Pre escalfem el forn dalt i baix a 220ºC.

Agafeu i netegeu i talleu les verdures en juliana, ben finetes.

Talleu 4 papers d’alumini rectangulars, força grossos ja que haurem de tancar els paquets hermèticament.

Disposeu i repartiu les verdures sobre els 4 papers d’alumini al centre fent una mica de muntanyeta.  Ruixeu amb oli d’oliva les verdures, un raig només. saleu i poseu-hi el vi blanc repartit entre les 4 racions.

Esbandiu el bacallà i poseu-lo sobre les verdures.

Posem amb una mica de pebre negre i un raig d’oli al peix (no cal salar-lo!!).

Tanqueu els paquets de paper d’alumini de manera que quedin hermètics i no s’escapi el vapor.

Poseu al forn 10 minuts.

Passats els 10 minuts trèiem del forn i vigilem de no cremar-nos amb el vapor.

Servim i decorem amb sèsam.

Bon profit!