Ingredients per a 2 persones: 2 pits de pollastre 1 pastanaga 1/2 carbassó 1 porro 1/2 ceba 250 ml de llet de coco 2 cullerades de curri de bona qualitat Sal i oli. Opcional: Arròs blanc per acompanyar Necessitareu: Una … Continua llegint
Ingredients per 7-8 flams petits:
250 ml de llet de coco
3 ous
100 grams de sucre
Per fer el caramel:
4 cullerades sucre blanc
Opcional: coco ratllat per decorar.
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Motllos de flams (d’alumini o d’acer). Una plata de forn on podeu fer el bany maria.
Atreviu-vos a fer uns flams ràpids de fer ben diferents i molt i molt bons!
Batem els ous amb el sucre fins que l’ou comenci a quedar blanc. Després hi afegim la llet de coco i batem fins que quedin tots els ingredients ben barrejats.
Pre escalfem el forn a 180º.
Ara farem el caramel: en un cassó posem el sucre a foc lent, aneu remenant fins que el sucre es fongui vigilant sobretot que no es cremi.
Un cop fet el caramel el posarem al fons de les flameres i a sobre la barreja d’ous, sucre i llet de coco.
Ara els courem al bany maria: posem els flams en una safata i omplim d’aigua fins a mitja alçada dels flams, també podeu posar les closques de l’ou surant a l’aigua i així evitareu que esquitxi l’aigua als flams ;), posem la safata al forn durant una mitja hora o fins que veiem que els flams han quallat.
Deixar refredar abans de menjar!
Bon profit!
Ingredients per 4 persones:
400 grams de iogurt grec
120 ml de llet de coco
Coco ratllat
2 cullerades de mel
1 kiwi
1 mandarina
4 maduixes
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Batedor manual per barrejar el iogurt amb la llet de coco.
Aquesta recepta no pot ser més senzilla!
En un bol barregem bé el iogurt, la mel i la llet de coco. Reservem a la nevera fins el moment de servir el postre.
Pelem el kiwi i el tallem a trossets petits. Pelem les mandarines i li trèiem la pell i els filaments. Tallem les maduixes a trossets petits.
Servim el postre repartint la barreja de iogurt i coco en 4 gots o 4 recipients, i hi afegim els trossets de fruita i empolvorem amb el coco ratllat.
Bon profit!
Pixiecuina 