Pastís de formatge alemany

receptes-pastis-formatge

Sembla mentida però aquesta és la primera recepta d’un pastís de formatge que publico al bloc. A més a no és un pastís precisament molt típic … 🙂 L’he preparat amb formatge Quark i més concretament amb el que venen al Lidl que pel que sembla és un dels millors formatges quark relació qualitat / preu que podem trobar en supermercats.

Formatgers …. espero que us animeu a preparar-la!

Ingredients:

Per a la base de galeta:

125 grams de farina

Un polsim de sal

Un polsim de llevat

60 grams de mantega freda tallada en cubs petits

Mig Ou (per calcular mig, el batem, pesem i fem servir la meitat).

1 cullerada i mitja de sucre

Per al farcit del pastís:

500 grams de formatge Quark

125 grams de sucre

1 cullerada de sucre de vainilla

300 ml de llet

2 ous

Necessitareu: 1 motlle de 20 cm de diàmetre desemmotllable. Batedora de mà. Corró.

Dificultat: Mitjana

Comencem preparant l’exterior de galeta del pastís. En un bol amassem tots els ingredients de la base de galeta. Estirem la massa amb un corró i “folrem” tot el motlle amb la massa. Guardem a la nevera una hora.

Passada la hora encenem el forn a 175 º C.

Batem tots els ingredients del farcit amb un batedor de mà.

Aboquem el farcit en el motlle cobert amb la massa de galeta i el posem al forn una hora (fins que vegeu que el farcit del pastís no tremola).

Desemmotllem quan estigui fred.

Espero que us agradi!

Anuncis

One thought on “Pastís de formatge alemany

  1. Retroenllaç: Pastís de formatge alemany | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s