Ingredients per a 4 persones:

12 aletes de pollastre

2 grans d’all triturats

1 tros de gingebre fresc (d’uns 3 cm) tallat a trossets

2 cullerades de salsa de soja

2 cullerades de suc de llima

1 cullerada de mel

1 cullereta de salsa de bitxo (Xile) dolç

2 cullerades d’oli de sèsam

Llima i arròs per decorar

Dificultat: Fàcil

Necessitareu: Una safata de forn.

Primer de tot us vull explicar que els ingredients menys freqüents com l’oli de sèsam o la salsa de bitxo els vaig trobar a l’Alcampo, però segur que a qualsevol gran superfície els trobareu.

Abans de fer aquest plat heu de tenir present que les aletes hauran de macerar amb la salsa una nit o al menys unes hores perquè quedin més gustoses.

Per començar netegem el pollastre, l’eixuguem i el posem a la safata de forn.

Ara farem la salsa: en un bol barregem l’all, el gingebre, la salsa de soja, el suc de llima, la mel, la salsa de bitxo i l’oli. Ho remenem bé i ho tirem per sobre les aletes i ho poseu a macerar unes quantes hores o tota la nit (de tant en tant les podeu girar per tal de que s’impregnin bé).

Un cop macerades. Encenem el forn a temperatura màxima (només el grill).

Fornegem les aletes entre 15 i 20 minuts o fins que quedin daurades.

Bon profit!!