Ingredients per a 2 persones: 180 grams de fideus Udon 80 grams de gall d’indi o pernil dolç 8 gambes fresques 1/2 pebrot vermell 1/2 pebrot verd 1/4 de ceba 2 cullerades i mitja de salsa de soja sal i … Continua llegint
Yaki Udon
Confit d’ànec amb compota de poma
Ingredients: 4 pernils d’ànec (en podeu trobar al super i ja venen preparats per fornejar) 1 got de vi d’Oporto o vi dolç 500 grams de pomes “Reineta” 40 grams de sucre morè 50 ml de vi blanc sec 1 … Continua llegint
Corona de Pa de pessic de llimona amb glacejat
Ingredients: 100 grams de mantega a temperatura ambient 3 ous a temperatura ambient 250 grams de sucre 250 grams de farina 1 llimona 1 iogurt natural 1 sobre de llevat (per exemple Royal) 1 polsim de sal Per fer el … Continua llegint
Crema de carbassa light
Ingredients: 400 grams de carbassa a trossets 1 porro 1 pastanaga 700 ml de brou vegetal 1 patata 1 gra d’all 100 grams de mongeta tendre Per decorar: pipes de carbassa, sèsam Necessitareu: batedora (turmix) Dificultat: Fàcil Aquí teniu la … Continua llegint
Pastís alemany de poma
Ingredients: 110 grams de mantega “pomada” 130 grams de sucre blanc 130 grams de farina 2 ous 1 cullereta de cafè de llevat en pols 1 cullereta de cafè d’essència de vainilla 1 cullereta de cafè de canyella 4 pomes … Continua llegint
Bacallà a la papillote amb verdures
Ingredients per a 4 persones: 4 lloms de bacallà dessalat 1 porro 1 pastanaga gran 1 carbasso 1/2 got de vi blanc sec oli sèsam sal i pebre Necessitareu: Paper d’alumini, safata de forn. Dificultat: Súper fàcil jeje Val tot … Continua llegint
Pastís de Mousse de Maduixa
Ingredients: Base de pa de pessic: 2 ous 50 grams de sucre 50 grams de farina Mousse de maduixa: 500 ml de nata per muntar (aconsellable amb 35% de m.g.) 250 grams de maduixes (del Maresme of course!!) 150 grams … Continua llegint
Paella de Marisc
Ingredients per a 4 persones: 400 grams d’arròs Bomba 8 o 12 gambes vermelles 4 escamarlans 8 musclos 12 cloïsses 1 sípia neta i tallada 1 ceba 1 gra d’all 2 tomàquets 1/2 pebrot vermell 1/2 pebrot verd 1/2 got … Continua llegint
Pastís francès d’ametlla
Ingredients: 110 grams de mantega a daus i a temperatura ambient 120 grams de sucre 3 ous 90 grams d’ametlla en pols 40 grams de farina 1/2 cullereta de llevat 1 cullera de llet 1 cullereta d’essència de vainilla Ametlla … Continua llegint
Tonyina saltejada amb sèsam
Ingredients per a dues persones: 600 grams de tonyina fresca neta tallada gruixuda i a daus 2 cebes tendres (petites) o 1 gran 2 pebrots verds 1 llimona 1 cullerada de sucre morè 2 cullerades de Maicena 2 cullerades de … Continua llegint
Pixiecuina 