Ingredients per a 2 persones:

180 grams de fideus Udon

80 grams de gall d’indi o pernil dolç

8 gambes fresques

1/2 pebrot vermell

1/2 pebrot verd

1/4 de ceba

2 cullerades i mitja de salsa de soja

sal i pebre

Necessitareu: gana! 😀

Dificultat: Fàcil (per no dir molt fàcil!!).

L’altre dia vaig fer algunes adquisicions a una botiga japonesa, entre totes les coses que vaig comprar (ja anireu veient els post!) vaig comprar fideus udon orgànics, la veritat que no son tan difícils de trobar! jo els vaig comprar online, però als supermercats Veritas també en tenen i suposo que als supers que es poden trobar a les grans superfícies també en deuen tenir!

Per començar poseu a bullir els fideus (molts cops al paquet ja venen dividits en porcions individuals…) els que vaig comprar jo s’havien de bullir 10 minuts sense sal ni oli. Un cop bullits s’han d’esbandir bé en aigua freda i reservar-los.

Talleu les verdures a talls finets, saleu-les i poseu-les a sofregir a foc no gaire fort.

Per altra banda peleu les gambes i saltegeu-les amb el gall d’indi o pernil tallat a cubs.

Quan la verdura estigui gairebé a punt afegiu-hi la salsa de soja. Remeneu i tot seguit afegiu-hi els fideus, i les gambes amb el pernil. Afegiu-hi pebre negre al gust. En un parell de minuts tindreu a punt el vostre plat de pasta!

Bon profit!