Encara es poden trobar bons préssecs de calanda a les botigues, així que una bona manera d’allargar el plaer de menjar-los es fer-los en almívar per poder menjar-los durant tot l’any. És molt fàcil fer-los i a més pot convertir-se … Continua llegint
Feia mooooolt de temps que tenia ganes de fer una carlota. La carlota (o charlotte en francès) és un pastís originari de França i històric, pel que sembla el seu origen és una alteració del postre charlotte russe inventat pel … Continua llegint
S’acosta la revetlla de Sant Joan i segur que heu pensat en comprar alguna de les coques tradicionals que trobeu a les pastisseries. Doncs bé, us dic que la coca de llardons és una recepta especialment fàcil de preparar i … Continua llegint
Quines ganes tenia de preparar aquest postre tan clàssic i tradicional! Fàcil, bo i econòmic, apte per qualsevol nivell!! 🙂 En coure-les el midó de les peres absorbeix l’alcohol del vi i el resultat és unes peres de cocció perfecte … Continua llegint
Aquí teniu una recepta clàssica variant del pollastre amb escamarlans, un clàssic de la cuina de la zona de l’Empordà, Girona. Aquest plat el podeu fer d’un dia per l’altre ja que encara guanya en sabor. Ingredients per a 4 … Continua llegint
Una d’aquelles receptes que penses que ja has posat al bloc, de tantes vegades que l’has cuinada i quan resulta que la busques no hi és. Doncs bé, aquí teniu unes mandonguilles en un dels formats més clàssics en el … Continua llegint
Als amants del gaspatxo segur que ens agradarà aquesta recepta del salmorejo. Un plat senzill, sa i poc calòric, ideal per combatre la calor. 🙂 Ingredients per 4 persones: 1 ou dur 2 talls grans de pernil ibèric (també pot … Continua llegint
L’altre dia passejant pel mercat vam trobar una pagesa que venia faves i em va fer gràcia comprar-les, immediatament la recepta que em va venir al cap va ser la recepta de les faves a la catalana, un plat tradicional … Continua llegint
Aquest any m’he animat a fer un ou de xocolata per la meva fillola, i tots pensareu… no és més fàcil comprar-lo? Jeje fàcil segur que sí, però no serà un ou tan especial com aquest! que dins porta una … Continua llegint
Ingredients: 250 grams de sucre llustre 250 grams d’ametlla en pols 1 ou La pell d’una llimona ratllada Fruita confitada Per fer la crema: 3 rovells d’ou 50 grams de sucre llustre Necessitareu: Forn i corró de pastisseria , paper … Continua llegint
Pixiecuina 