Ingredients per a 4 persones: 400 gr de cigrons cuits 250 gr d’espinacs escorreguts (descongelats o sense congelar però cuits un parell de minuts en aigua bullint) 4 talls de bacallà dessalat 1 ceba 2 grans d’all pelats 100 ml … Continua llegint
Ingredients: Per fer la massa mare: 35 ml de llet a temperatura ambient 1/2 cullereta de sucre blanc 65 grams de farina 5 grams de llevat fresc premsat Per fer la massa: 80 grams de sucre llustre la pell ratllada … Continua llegint
Ingredients: 200 grams de sucre llustre 110 grams de nata (preferiblement amb 35% de m.g.) 200 grams d’ametlla en pols 100 grams de nous pelades i a trossets petits Necessitareu: Motllo de torró, cassó pel foc. Dificultat: Mitjana Aquí teniu … Continua llegint
Ingredients: 250 grams de sucre llustre 250 grams d’ametlla en pols 1 ou La pell d’una llimona ratllada Fruita confitada Per fer la crema: 3 rovells d’ou 50 grams de sucre llustre Necessitareu: Forn i corró de pastisseria , paper … Continua llegint
Ingredients per a 2 persones: 2 pits de pollastre 1 pastanaga 1/2 carbassó 1 porro 1/2 ceba 250 ml de llet de coco 2 cullerades de curri de bona qualitat Sal i oli. Opcional: Arròs blanc per acompanyar Necessitareu: Una … Continua llegint
Ingredients: 1 poma Royal gala 1 cullereta de canyella 1 cullerada de sucre morè 15 grams de mantega 40 grams de farina 40 ml d’0li de gira-sol 30 grams de sucre 10 grams de sucre de vainilla 6 grams de … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 1/2 kg de xampinyons nets 1 ceba 1 porro (només la part blanca) 1 gra d’all 1/2 litre de brou de verdures 100 ml d’oli d’oliva 100 ml de nata líquida Opcional: Crostons de pa … Continua llegint
Ingredients: Base de pa de pessic: 2 ous 50 grams de sucre 50 grams de farina Mousse de llimona: 350 ml de nata per muntar (aconsellable amb 35% de m.g.) 2 clares d’ou 100 grams de sucre 125 ml de … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 4 talls petits de bacallà dessalat 2 porros 3 patates 200 grams de carbassa 2 grans d’all Oli d’oliva, sal, pebre i unes branques de julivert Necessitarem: Una cassola Dificultat: Baixa Comencem netejant i tallant … Continua llegint
Ingredients per a 2 persones: 2 espatlles de xai de llet d’uns 400-500 grams 3 patates mitjanes 2 grans d’all pelats un grapat de julivert oli d’oliva, sal i pebre aigua Necessitarem: Una plata de forn prou gran per a … Continua llegint
Pixiecuina 