Ingredients:

200 grams de sucre llustre

110 grams de nata (preferiblement amb 35% de m.g.)

200 grams d’ametlla en pols

100 grams de nous pelades i a trossets petits

Necessitareu: Motllo de torró, cassó pel foc.

Dificultat: Mitjana

Aquí teniu la segona recepta de torró que publico a Pixiecuina. És força fàcil i a més és un dels grans clàssics del Nadal.

En un cassó poseu a foc fortet la nata i el sucre llustre i aneu remenant fins que bulli i s’espessi (calculeu aproximadament uns 4 minuts des de que arrenqui el bull). Després retireu del foc i afegiu-hi l’ametlla en pols i les nous fins que quedi una pasta homogènia.

Poseu al motllo premsant amb una cullera i mirant que quedi una superfície plana.

Tapeu amb paper film i deixeu a la nevera 24 hores.

Un cop passat el temps de refrigeració ja podeu desemmotllar i gaudir-lo!

Bones festes!!