Sembla que ja vol arribar l’estiu… així que aquí teniu una recepta d’un timbal molt fàcil de preparar i econòmic que a més es pot menjar fred, la presentació és curiosa així que si teniu convidats podreu quedar de perles. … Continua llegint
Aquí teniu una recepta d’un pastís de carbassa molt fàcil de fer, i que el podeu fer d’un dia per l’altre. Ingredients per a 4 persones: 400 grams de carbassa tallada a cubs petits 3 ous 3 cullerades de llet 50 … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 800 gr de pastanaga 2 patates 1 ceba 1,5 l de brou vegetal 1 cullereta de sucre 200 ml de suc de taronja 1/2 got de llet Sal i pebre Oli d’oliva Opcional: Cibolet, trossets … Continua llegint
Què us sembla aquesta tapa de bombó de formatge manxego? Si voleu sorprendre als vostres convidats i posar-vos a l’alçada del Ferran Adrià aquesta és la tapa!! Ingredients: Per fer els bombons: 200 gr de formatge manxego semi tendre 200 … Continua llegint
Ingredients: 1 mango 1 full de gelatina 200 grams de foie micuit 1 xorro de Brandy 1/2 got d’aigua tèbia Sal i pebre Sucre morè (opcional) Necessitareu: Batedora, opcional: soplet per cremar el sucre morè Dificultat: Mitjana La barreja de … Continua llegint
Ingredients: 400 gr de cigrons cuits 2 grans d’all premsats 60 ml (aprox.) d’aigua 30 grams de suc de llimona 40 grams de sèsam torrat 1/2 cullereta de comí en pols 1 cullerada de Tahini Sal Per servir-lo: oli d’oliva … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 1/2 kg de xampinyons nets 1 ceba 1 porro (només la part blanca) 1 gra d’all 1/2 litre de brou de verdures 100 ml d’oli d’oliva 100 ml de nata líquida Opcional: Crostons de pa … Continua llegint
Ingredients per a 18 croquetes (aprox.): 2 albergínies 2 grans d’all 1 ceba 2 cullerades de tomàquet sofregit 2 cullerades de farina 2 gots de llet 1 ou Pa ratllat 30 grams de margarina oli d’oliva sal Necessitareu: Paella per … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 4 tomàquets grans 1/2 alvocat 8 llagostins cuits i pelats 1/2 llauna d’anxoves 1 llauna de bonítol 2 cullerades de maionesa oli d’oliva fulles d’alfabrega sal i pebre Necessitareu: 1 cassó gran per escaldar els … Continua llegint
Ingredients: 400 grams de carbassa a trossets 1 porro 1 pastanaga 700 ml de brou vegetal 1 patata 1 gra d’all 100 grams de mongeta tendre Per decorar: pipes de carbassa, sèsam Necessitareu: batedora (turmix) Dificultat: Fàcil Aquí teniu la … Continua llegint
Pixiecuina 