Aquí teniu una recepta de cuina de categoria, d’aquestes de sucar-hi pa i no deixar ni una gota de salseta … 🙂 Pot ser una bona opció per quan hagueu de celebrar una ocasió especial. Reconec que no és precisament … Continua llegint
Aquests canapès són un clàssic, l’altre dia aprofitant que celebràvem l’aniversari de la meva neboda vaig decidir preparar aquest aperitiu tan divertit i sa per als nens. És súper fàcil, això sí, requereix d’una bona dosi de paciència si us … Continua llegint
Sembla que l’estiu vol acabar però encara queden alguns dies de calor, així que a aprofitar els últims cartutxos i a gaudir de plats fresquets com aquesta recepta de gaspatxo de pebrots del piquillo. Súper senzilla i molt sana. Espero … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 4 tomàquets grans 1/2 alvocat 8 llagostins cuits i pelats 1/2 llauna d’anxoves 1 llauna de bonítol 2 cullerades de maionesa oli d’oliva fulles d’alfabrega sal i pebre Necessitareu: 1 cassó gran per escaldar els … Continua llegint
Ingredients per 4 persones:
2 llobarros tallats per la meitat (2 llobarros = 4 filets) o 4 llobarros depenent de la gana dels convidats!!
4 – 6 patates
1 ceba gran
2 grans d’all
Tomàquets cherry
1 Gotet de vi blanc
Llimona
Sal, pebre blanc
Oli d’oliva
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Una font/plata de forn. Paella.
Pelem les patates i les tallem a rodanxes no gaire gruixudes, pelem i tallem la ceba, i també pelem els grans d’alls i els piquem.
Posem força oli a una paella a foc no massa fort i quan sigui calent l’oli i posem les patates i la ceba, salem, i passats uns 10 minuts hi afegim l’all. Ho anem fregint fins que les patates quedin daurades. Retirem i posem a la plata de forn, cobrint tot el fons.Un cop tinguem les patates a la plata de forn hi afegirem els tomàquets cherry tallats per la meitat.
Preescalfar el forn a 250º.
Agafem el peix que el peixater ja ens haurà tallat a filets, els rentem bé, els salem i hi posem un polsim de pebre blanc (opcional). Aboquem un gotet de vi blanc sobre les patates i els tomàquets i a sobre hi posem els filets de peix amb la pell cap amunt, tirem un raig de llimona sobre els filets.
Un cop sigui calent el forn, posem la safata amb el peix uns 10 minuts al forn, passats els 10 minuts els girem cap amunt i mirem si estan fets, si encara estan una mica roses posar al forn un parell de minuts més però amb la pell de cara a les patates, es a dir els girem jejeje.
Bon profit!
Pixiecuina 