Per si encara no us ho he dit mil vegades, m’encanten totes les receptes d’ànec! I si a sobre la recepta incorpora moniato ja ni us ho explico! 😀 Aquesta és una recepta d’aquelles especial “tinc-convidats-a-casa-hi-haig-de-quedar-bé!” jaja Ingredients (4 persones): … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 400 gr de cigrons cuits 250 gr d’espinacs escorreguts (descongelats o sense congelar però cuits un parell de minuts en aigua bullint) 4 talls de bacallà dessalat 1 ceba 2 grans d’all pelats 100 ml … Continua llegint
Ingredients per a 2 persones: 2 pits de pollastre 1 pastanaga 1/2 carbassó 1 porro 1/2 ceba 250 ml de llet de coco 2 cullerades de curri de bona qualitat Sal i oli. Opcional: Arròs blanc per acompanyar Necessitareu: Una … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 1/2 kg de xampinyons nets 1 ceba 1 porro (només la part blanca) 1 gra d’all 1/2 litre de brou de verdures 100 ml d’oli d’oliva 100 ml de nata líquida Opcional: Crostons de pa … Continua llegint
Ingredients per a 2 persones: 2 espatlles de xai de llet d’uns 400-500 grams 3 patates mitjanes 2 grans d’all pelats un grapat de julivert oli d’oliva, sal i pebre aigua Necessitarem: Una plata de forn prou gran per a … Continua llegint
Ingredients per a 2 hamburgueses: Per fer les hamburgueses: 400 grams de carn picada de vedella 1 ou 30 grams de sobrassada 2 làmines de mozzarella 2 cullerades de mel de romaní fulles de ruca Sal i pebre Per fer … Continua llegint
Ingredients per a 18 croquetes (aprox.): 2 albergínies 2 grans d’all 1 ceba 2 cullerades de tomàquet sofregit 2 cullerades de farina 2 gots de llet 1 ou Pa ratllat 30 grams de margarina oli d’oliva sal Necessitareu: Paella per … Continua llegint
Ingredients: 4 pernils d’ànec (en podeu trobar al super i ja venen preparats per fornejar) 1 got de vi d’Oporto o vi dolç 500 grams de pomes “Reineta” 40 grams de sucre morè 50 ml de vi blanc sec 1 … Continua llegint
Ingredients: 400 grams de carbassa a trossets 1 porro 1 pastanaga 700 ml de brou vegetal 1 patata 1 gra d’all 100 grams de mongeta tendre Per decorar: pipes de carbassa, sèsam Necessitareu: batedora (turmix) Dificultat: Fàcil Aquí teniu la … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones:
400 grams de llenties “Pardines”escorregudes
100 grams d’arròs blanc
2 xoricets petits.
200 grams carn picada barreja porc i vedella
175 grams de tomàquet triturat
1 cub Maggi
1 cullereta de pebre vermell dolç
1 cullereta de sucre blanc
1 ceba
1 gra d’all
Oli i sal
Aigua
Dificultat: Fàcil
Necessitareu: Olla o cassola alta i paella. Ah! i després pa per sucar! 🙂
Aquí teniu les llenties com sempre les hem fetes a casa…són realment gustoses.
Primer fregim la carn picada, un cop enrossida la retirem del foc i la reservem. Després fregim en la mateixa paella de la carn els xoricets tallat a rodanxes. No cal que estiguin gaire estona al foc uns 4 minuts més o menys. Un cop fets reserveu.
Pelem i piquem la ceba i l’all i ho posem a la olla amb un bon raig d’oli i ho enrossim. Després hi afegim el tomàquet triturat i la cullereta de sucre i el pebre vermell. Baixem una mica el foc i ho anem remenant durant uns minuts. Després hi afegim la carn i el xoriço i hi afegim aigua (4 dits per sobre del sofregit i la carn). Tot seguit hi afegim l’arròs i el cub Maggi.
Ho deixem bullir 20 minuts.
Passats aquests minuts ho retirem del foc i hi afegim les llenties, i ho deixem reposar uns minuts.
Desitjo que us agradi!
Pixiecuina 