Ingredients per a 4 persones: 4 talls petits de bacallà dessalat 2 porros 3 patates 200 grams de carbassa 2 grans d’all Oli d’oliva, sal, pebre i unes branques de julivert Necessitarem: Una cassola Dificultat: Baixa Comencem netejant i tallant … Continua llegint
Ingredients per a un pot: 500 grams de figues pelades 80 grams de sucre 2 cullerades de suc de llimona 40 ml d’aigua Necessitarem: Un cassó i el pot per posar després la melmelada Dificultat: Baixa Aviat s’acabarà la temporada … Continua llegint
Ingredients: Base arròs blanc: 200 grams d’arròs especial per a sushi 500 ml d’aigua 75 ml de vinagre d’arròs 15 ml de mirin (si no en trobeu afegir 25 ml més de vinagre d’arròs) 30 grams de sucre 1 culleradeta … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 4 tomàquets grans 1/2 alvocat 8 llagostins cuits i pelats 1/2 llauna d’anxoves 1 llauna de bonítol 2 cullerades de maionesa oli d’oliva fulles d’alfabrega sal i pebre Necessitareu: 1 cassó gran per escaldar els … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 4 tassetes d’arròs integral 1,5 de brou vegetal 1/2 pebrot vermell 1/2 pebrot verd 1/2 carbassó 1/2 albergínia 1 pastanaga 1 porro 1/2 got de vi blanc Oli Opcional: 1 cullereta de cúrcuma un grapat … Continua llegint
Ingredients: 400 grams de carbassa a trossets 1 porro 1 pastanaga 700 ml de brou vegetal 1 patata 1 gra d’all 100 grams de mongeta tendre Per decorar: pipes de carbassa, sèsam Necessitareu: batedora (turmix) Dificultat: Fàcil Aquí teniu la … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones: 4 lloms de bacallà dessalat 1 porro 1 pastanaga gran 1 carbasso 1/2 got de vi blanc sec oli sèsam sal i pebre Necessitareu: Paper d’alumini, safata de forn. Dificultat: Súper fàcil jeje Val tot … Continua llegint
Ingredients per a dues persones: 600 grams de tonyina fresca neta tallada gruixuda i a daus 2 cebes tendres (petites) o 1 gran 2 pebrots verds 1 llimona 1 cullerada de sucre morè 2 cullerades de Maicena 2 cullerades de … Continua llegint
Ingredients per a 4 persones:
1 albergínia
3 tomàquets grans
1 mozzarella gran (o dues petites)
Opcional:
Oli d’alfàbrega
Llavors de sèsam
Dificultat: Fàcil
Aquí teniu una recepta senzilla i sana!
Per començar haureu de netejar l’albergínia i tallar-la a rodanxes, feu uns talls superficials a la carn de l’albergínia, saleu els talls i els poseu a un escorredor mínim mitja hora, perquè treguin tot el suc amarg. Quan veieu el suc marró l’eixugueu amb paper de cuina.
Passeu les rodanxes d’albergínia per una paella amb una mica d’oli fins que quedi toves. Poseu les rodanxes cuites en paper de cuina per tal que absorbeixi l’oli.
Ara talleu el tomàquet i la mozzarella a rodanxes i comenceu a muntar el timbal: capa d’albergínia, capa de mozzarella i capa de tomàquet.
Opcional: hi podeu posar llavors de sèsam per decorar i ruixar amb oli d’alfàbrega.
Bon profit!
Ingredients: 4 pomes petites golden 175 grams de sucre 4 ous 2 culleres de suc de llimona la pell d’una llimona 75 grams de iogurt 250 grams de farina 1 cullereta de llevat Royal 1 cullereta d’extracte de vainilla 1 … Continua llegint
Pixiecuina 