Aquí us deixo una recepta molt bona, lleugera i econòmica que pot perfectament servir com a primer plat o menjar-se com a plat únic. El gust que aporten els fruits secs a aquest plat és absolutament deliciós i farà les … Continua llegint
Ja feia temps que tenia moltes ganes d’estrenar la meva cocotte per cuinar alguna cosa al forn, així que aquí teniu el resultat, una recepta d’un pollastre farcit amb fruits secs, deliciós i molt lleuger. Ingredients per a 2 persones: … Continua llegint
AMANIDA DE FRUITS SECS AMB VINAGRETA DE MEL
Ingredients per a 2 persones:
Escarola
Barreja de brots tendres (normalment es ven en bosses als supermercats)
Tomàquets cherry
1 avocat
Api
Olives de l’Aragó
Avellanes
Pinyons
Nous
Sal
Per fer la vinagreta: Oli d’oliva, Vinagre de Mòdena i Mel
Dificultat: Fàcil
Posem l’escarola i la barreja de brots, l’avocat el fem en 8 trossos, tallem l’api (per la part del tronc) i afegim les olives i els fruits secs afegir-hi sal. Per fer la vinagreta posem en un got o un bol petit, 5 cullerades d’oli, una de vinagre de Mòdena i una de mel.
Bon profit!
Pixiecuina 