AMANIDA DE FRUITS SECS AMB VINAGRETA DE MEL

Ingredients per a 2 persones:

Escarola

Barreja de brots tendres (normalment es ven en bosses als supermercats)

Tomàquets cherry

1 avocat

Api

Olives de l’Aragó

Avellanes

Pinyons

Nous

Sal

Per fer la vinagreta: Oli d’oliva, Vinagre de Mòdena i Mel

Dificultat: Fàcil

Posem l’escarola i la barreja de brots, l’avocat el fem en 8 trossos, tallem l’api (per la part del tronc) i afegim les olives i els fruits secs afegir-hi sal. Per fer la vinagreta posem en un got o un bol petit, 5 cullerades d’oli, una de vinagre de Mòdena i una de mel.

Bon profit!