M’encanta aquesta recepta de mousse de maduixa perquè la podreu preparar en només 20 minuts, i a més, és un postre molt lleuger i no porta massa sucre!!

Ingredients per a 4 persones:

250 gr de maduixes

2 ous (només necessitem les clares)

250 ml de nata per muntar

4 cullerades de sucre

Necessitareu: “Túrmix” per triturar les maduixes. Batedora de baretes elèctrica.

Dificultat: Fàcil

Primer triturem les maduixes amb el “túrmix” fins que quedin ben líquides.

Muntem la nata amb el sucre (recordeu que la nata ha de ser freda i fer servir un bol metàl·lic per tal de muntar-la correctament, si a més, poseu el bol metàl·lic a la nevera uns minuts encara millor). Barregem la nata amb el suc triturat de maduixes amb molta cura.

Muntem les clares a punt de neu i les barregem amb la nata de maduixes.

Repartir en gots o copes i podeu decorar amb unes maduixes tallades o amb coulis de maduixa (per exemple el de la marca Royal).

Aquest postre s’ha de servir ben fred.

Bon profit!