Mousse de meló i prèssec

com preparar mousse

Ja arriba l’estiu i amb la calor arriben fruites tan bones com el préssec i el meló,  aquesta recepta de mousse de meló i préssec és molt refrescant i fàcil de fer, ideal per qualsevol dinar d’estiu!

Ingredients per a 4 persones:

1/2 meló tipus Gàlia

2 préssecs

el suc d’una llimona

180 ml de nata per muntar

50 gr de sucre blanc

3 ous

Unes fulles de menta per decorar

Necessitareu: “Túrmix” per a triturar la fruita. Batedora de baretes elèctrica.

Dificultat: Fàcil

Primer triturem el meló i el préssec (sense les pells) amb el suc de llimona i el sucre utilitzant el “túrmix” fins que quedi un puré fi.

Separem els rovells de les clares i afegim els rovells crus al puré de meló i préssec, barregem bé.

Muntem la nata (recordeu que la nata ha de ser freda i fer servir un bol metàl·lic per tal de muntar-la correctament, si a més, poseu el bol metàl·lic a la nevera uns minuts encara millor). Barregem la nata amb la fruita triturada amb molta cura.

Muntem les clares a punt de neu i les barregem també.

Repartir en gots o copes i podeu decorar amb unes fulles de menta.

Aquest postre s’ha de servir ben fred.

Bon profit!

Potser també t’interessen aquestes receptes:

Anuncis

4 thoughts on “Mousse de meló i prèssec

  1. Retroenllaç: Mousse de iogurt i cireres | pixiecuina

  2. Retroenllaç: Carlota de Maduixes | pixiecuina

  3. Retroenllaç: Pastís de Limoncello | pixiecuina

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s