Crema de taronja

Recepta-crema-taronja

Aquesta és una d’aquelles receptes de postres que són força senzilletes i que no necessiten massa ingredients, sobretot d’aquells que són difícils de trobar. No conté greixos (només 2 grams) i estem parlant d’unes 125 calories per ració, valor que sempre podreu baixar per exemple posant menys quantitat de sucre. :)

Ingredients per a 4 persones:

250 ml de suc de taronja natural

2 ous (separem els rovells i les clares)

80 grams de sucre

20 ml de licor de taronja (Cointreau per exemple)

15 grams de maicena

1 pessic de sal

Taronja per decorar

Necessitareu: Batedora de barilles elèctrica per muntar les clares. Batedor manual. Paper film transparent.

Dificultat: Fàcil

En un pot escalfem a foc no gaire fort el suc de taronja, la maizena i els dos rovells d’ou. Millor si fem servir un batedor de mà per evitar que se’ns facin grumolls amb la farina. A la que veiem que comença a espessir retirem la crema del foc.

La posem en un bol i la deixem refredar una mica remenant sovint per evitar que es formi una crosta a la superfície. Quan estigui tèbia cobrim tot el bol amb paper film transparent i la deixem a la nevera un parell d’hores.

Passades les dues hores muntem les clares a punt de neu amb un pessic de sal.

Barregem amb una espàtula la crema amb les clares muntades fins que quedi tot ben integrat.

Podem servir immediatament o deixar-la una miqueta més a la nevera.

Desitjo que us agradi!

Potser també t’interessen aquestes receptes:

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s