Aquí teniu unes postres súper fàcils que a diferència d’altres receptes de flam no és necessària fer-la al bany maria, així que si us animeu l’èxit està assegurat. 🙂
Ingredients per a 6 unitats o un flam gran:
230 grams de formatge d’untar (jo he utilitzat formatge light)
100 grams de sucre
150 grams de xocolata blanca
200 ml de llet
500 ml de nata per muntar
2 sobres de preparat per quallada (jo he utilitzat el de la marca Royal)
Caramel líquid (us vindrà amb el paquet de Flams)
Necessitareu: Motlles de flam o motlle en forma de corona de silicona. Cassó.
Dificultat: Fàcil
Barregem els dos sobres de preparat de quallada (en pols) amb la llet fins que no quedin grumolls.
En un cassó a foc mitjà posem la nata, el formatge i el sucre i anem remenant sense parar fins que es fongui el formatge, sobretot amb molta cura que no se’ns cremi el fons. Retirem del foc.
Ara afegim al cassó la barreja de llet i quallada i la xocolata blanca i remenem fins que es fonguin tots els ingredients i no quedin grumolls.
Aboquem el caramel líquid al fons del motlle o motlles individuals. Finalment hi aboquem la barreja del cassó.
Deixem refredar una mica i després deixem reposar el flam a la nevera un mínim de 6 hores.
Espero que us agradi.
Potser també t’interessen aquestes receptes:
Pixiecuina 