Aquesta recepta italiana és molt senzilla de preparar i farà les delícies dels amants de la xocolata blanca. A la base superior porta un coulis de gerds que crea un contrast àcid i dolç molt especial, si no trobeu gerds també podeu preparar les postres amb maduixes. Espero que us animeu a preparar-la!

Ingredients per a 4 gots grans:

150 gr de gerds congelats (jo els vaig comprar naturals i els vaig congelar)

20 gr de sucre

300 ml de llet

100 ml de nata líquida

4 fulls de gelatina

90 gr de xocolata blanca

Necessitareu: Cassó per escalfar els ingredients. Batedor de mà. Colador.

Dificultat: Fàcil

Per començar bullim la nata i la llet remenant per evitar que es cremi el fons.

Quan comenci a bullir, ho retirem el foc i hi afegim la xocolata blanca a trossos.

Barregem amb el batedor manual fins que s’hagi fos la xocolata.

Posem la gelatina en remull en aigua freda uns 4 minuts. Escorrem la gelatina i l’afegim al cassó on hi tenim la llet, la nata i la xocolata. Ho barregem bé.

Repartim la barreja pels gots. Deixem refredar a la nevera un mínim de 4 hores.

Ara preparem el coulis de gerd, coem els gerds (podeu reservar alguns per a decorar) amb el sucre fins que es desfacin. Colem la barreja amb un colador, deixem que es refredi una mica i repartim la barreja per sobre dels gotets on hi tenim la panna cotta.

Reservem a la nevera fins al moment de servir.

Bon profit!