Avui toca una recepta sana! com sempre ben fàcil, només us caldrà tallar les verdures, netejar el pollastre i som-hi! … cap al forn! Li he afegit un toc de curri a la recepta per donar-li un sabor més gustós i especial, espero que us agradi aquest plat i us animeu a preparar-lo.

Ingredients per a 4 persones:

4 quarts de pollastre grans o 8 cuixes.

1 carbassó

1 ceba

1 pastanaga

1 ceba

Curri en pols.

Oli d’oliva, sal i pebre

Necessitareu: Font de forn (jo he utilitzat la meva font preferida de Le Creuset súper fàcil de netejar i pràctica), paper de forn.

Dificultat: Fàcil

Preescalfem el forn a 220 º C.

Comencem netejant i tallant les verdures finites.

Netegem el pollastre.

Tallem el paper de forn en quadrats força grans, tipus 30 x 30 cm.

Repartim al centre dels quadrats les verdures. Sal pebrem les verdures i els hi tirem un raig d’oli d’oliva.

Posem a sobre el pollastre i el salem.

Empolvorem el pollastre amb una mica de curri en pols. Hi afegim un altre raig d’oli per sobre.

Tanquem els paquet, ajuntant les puntes i enroscant-les, com fent un sac. Posem els saquets a la font de forn.

Ho posem al forn durant uns 20 min a 220ºC. Passats els 20 minuts traiem del forn el pollastre. Encenem el grill i el tornem a ficar però ara amb els paquets oberts, així el pollastre quedarà daurat. Quan vegeu que està daurat ja el podeu treure del forn.

Espero que us agradi!