Galetes de Pistatxos

RECEPTA DE GALETES DE PISTATXOS

Ingredients per a 25-30 galetes:

90 grams de farina

130 grams de sucre glass

50 grams de pistatxos pelats i picats

75 grams de mantega

3 clares d’ou

Necessitareu: Paper Vegetal pel forn

Dificultat: Fàcil

Una recepta de galetes per fer un berenar diferent!!  🙂

Per començar posem a escalfar el forn a 160 º.

Després tallarem la mantega en daus i deixarem que s’estovi a temperatura ambient… amb uns 20 minuts n’hi hauria d’haver prou. Agafem la mantega tova i hi tamitzem la farina i  el sucre i finalment hi afegim les clares. Batem bé fins que quedi una pasta homogènia.

Posem sobre la safata del forn el paper vegetal i comencem a fer discos amb la massa ajudant-nos d’una cullera, pensem que haurem de deixar una distància entre massa i massa per què un cop al forn les galetes no s’enganxin. Posem els pistatxos picats  a sobre la massa.

Posem la safata al forn durant uns 10 minuts, o fins que les galetes siguin daurades. Les trèiem de la safata una a una amb una espàtula i les posem toves sobre la barra per amassar tal i com veieu a la imatge:

I així anem fent el mateix amb totes les galetes, el procediment és força ràpid per què es refreden molt depresa.

Bon profit!!

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s