CREMA DE CARBASSA
Ingredients per 4 porcions:
800 ml aigua
1 brik petit de crema de llet (nata)
1/2 carbassa
2 patates de mida mitjana
1 ceba petita
1 polsim de sal
Dificultat: Fàcil
Fregim a l’olla directament la carbassa, que prèviament haurem tallat a daus (sense la closca), la ceba i les dues patates (a daus també) fins que quedi força reduït. Sal pebrar al gust.
Afegir l’aigua i deixar bullir uns 20 minuts.
Passar-ho pel turmix amb la crema de llet fins que quedi ben homogeni.
Bon profit!
Pixiecuina 