Crema de carbassa

CREMA DE CARBASSA

Ingredients per 4 porcions:

800 ml aigua

1 brik petit de crema de llet (nata)

1/2 carbassa

2 patates de mida mitjana

1 ceba petita

1 polsim de sal

Dificultat: Fàcil

Fregim a l’olla directament la carbassa, que prèviament haurem tallat a daus (sense la closca), la ceba i les dues patates (a daus també) fins que quedi força reduït.  Sal pebrar al gust.

Afegir l’aigua i deixar bullir uns 20 minuts.

Passar-ho pel turmix amb la crema de llet fins que quedi ben homogeni.

Bon profit!