BACALLÀ AMB SALSA DE PEBROTS I CEBA

Ingredients per a 4 persones:

4 o 6 lloms de bacallà dessalat (depenent de la gana dels comensals!! 🙂 )

1 pebre vermell

1 pebre verd

2 cebes

3 o 4 alls

Oli de julivert

Pebre i sal

Necessitareu: Batedora i safata pel forn

Dificultat: Fàcil

Posar en una safata de forn els pebrots les dues cebes i els alls 30 minuts a 180º.

Un cop cuit, pelar, tallar petit i triturar amb el turmix, afegir-hi sal, pebre i una mica de oli.

Fregir el bacallà, primer per la banda de la pell fins que sigui quasi cuit i després un pèl per la banda sense pell.

Emplatar posar la salsa, una mica d’oli de julivert pel voltant del plat i els talls de bacallà a sobre.

Bon profit!