Ingredients per 7-8 flams petits:

250 ml de llet de coco

3 ous

100 grams de sucre

Per fer el caramel:

4 cullerades sucre blanc

Opcional: coco ratllat per decorar.

Dificultat: Fàcil

Necessitareu: Motllos de flams (d’alumini o d’acer). Una plata de forn on podeu fer el bany maria.

Atreviu-vos a fer uns flams ràpids de fer ben diferents i molt i molt bons!

Batem els ous amb el sucre fins que l’ou comenci a quedar blanc. Després hi afegim la llet de coco i batem fins que quedin tots els ingredients ben barrejats.

Pre escalfem el forn a 180º.

Ara farem el caramel: en un cassó posem el sucre a foc lent, aneu remenant fins que el sucre es fongui vigilant sobretot que no es cremi.

Un cop fet el caramel el posarem al fons de les flameres i a sobre la barreja d’ous, sucre i llet de coco.

Ara els courem al bany maria: posem els flams en una safata i omplim d’aigua fins a mitja alçada dels flams, també podeu posar les closques de l’ou surant a l’aigua i així evitareu que esquitxi l’aigua als flams ;), posem la safata al forn durant una mitja hora o fins que veiem que els flams han quallat.

Deixar refredar abans de menjar!

Bon profit!